Category Archives: Siguranță alimentară
Nitriții și nitrații din apa minerală. Între manipulare și realitate.
S-a iscat de curând o intensă discuție despre nitrații din apa îmbuteliată. Campania pornită de Aqua Carpatica la televizor pentru a “informa” publicul despre pericolul nitraților mi s-a părut un bun exemplu pentru a discuta despre manipularea la care este … Continue reading
Filed under Știință, Mistificări şi ignoranţi, Siguranță alimentară
Procesarea laptelui – siguranță și minciuni
Am făcut o vizită azi la Sala Dalles unde se desfășoară un târg de alimente al unor companii internaționale. Cum am intrat m-am întâlnit cu cei de la firma Naturlact, care au produse lactate. Ei bine dar produsele lor lactate … Continue reading
Filed under Siguranță alimentară
